初めてのNOお節料理・・・

これまで何十年と、お正月はお節料理を食べてきました。
日本の伝統という事と父母の価値観で、何の疑問も持たずに繰り返してきた元日の食事ですが、今年からは止めることにしました。
お節という日本古来の料理ですが、正直に言って子供の頃から好きではありませんでした。
酒を飲む大人なら、つまみになって良いとは思いますが、子供が喜べるような食材ではないのが誰もが思う正直な感想ではないでしょうか・・・
という事で、過去の風習やしきたりといったものとは決別し、合理的かつ現代の生活に見合った食事に、いくら正月といえども、変えていくことにしました。

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